نسقط كرات البطاطس في الزيت الساخن، ونقلّبه لأكثر من مرة بلطف، حتى تصبح ذهبيّة اللون. إحدى تلك الأنواع الإيطالية الأصلية هو جبن "بوراتا" ، والذي يُحضر في منطقة أبوليا جنوب إيطاليا، وإليكِ الطريقة . مهمته نقل حبات البطاطا من مرحلة التقشير إلى مرحلة التقطيع على حزام ناقل ومقلب لحبات البطاطا https://cambsridgeport.com/exploring-the-delights-of-cream-cheese-and-sumatra-chili-sauce/