La producción de vinos espumosos en La Mancha ha ido en aumento, haciendo de esta región un lugar emergente en este tipo de vinificación. La mezcla de variedades autóctonas con métodos tradicionales da como resultado espumosos de calidad. The Cathedral of Santa María del Prod is another very good example https://a63063.wikiannouncing.com/5410530/a_review_of_bodega_de_villarrobledo